Abbiamo deciso che il post di questa settimana doveva essere dedicato al nostro Menù realizzato con ingredienti freschi e a chilometro zero che il nostro chef Andrea Perini perfeziona instancabilmente per la gioia dei nostri ospiti e della nostra famiglia.

Un viaggio in Toscana comporta quasi sempre interessanti avventure gastronomiche. Qualunque sia il motivo che spinge a visitare il Mugello, la cucina del territorio dovrebbe essere uno dei motivi trainanti! Pensiamo al famoso tortello di patate del Mugello con ragù fatto in casa o i meravigliosi formaggi di capra e di pecora, la carne degli […]

Per noi l’olio d’oliva è la vita. È per questo che ci piace condividere la nostra passione per questo fantastico prodotto dalla terra con voi. Qui a Villa Campestri Olive Oil Resort usiamo l’Olio a 360°, per accompagnare piatti gourmet, come prodotto cosmetico e anche come olio per massaggi.

“Il viaggio di una vita inizia con la svolta di una pagina” – Rachel Anders

Senza dubbio, la Toscana è considerata uno dei luoghi più romantici del mondo. Un luogo con dolci colline, strade che si snodano in affascinanti città, le coppie spesso trovano questa zona d’Italia un luogo affascinante per una fuga romantica, lontano dallo stress della vita di ogni giorno.

All’insaputa di molti, la Toscana ha una ricca storia di apicoltura. Il famoso miele della Toscana è molto profumato e può essere trovato in una varietà incredibile di sapori, tra cui il Miele Millefiori a base di fiori misti, quello di castagno, amaro e pungente, quello di acacia, delicato e persistente.

Filetto di Baccalà in olio-cottura con crema di fagioli zolfini all’uccelletto Ricetta per 10 porzioni 10 filetti di baccalà (100g di peso cadauno), 1 rametto di salvia, 1 rametto di rosmarino 1 capo d’aglio 200 g di fagioli zolfini (secchi) 3 pomodori maturi spellati Si inizia mettendo a insaporire rosmarino, salvia e uno spicchio d’ […]