La Toscana è una delle regioni d’Italia che vanta una grande quantità di prodotti tipici tra cui il pregiato tartufo. Scopri di più su questo prezioso fungo e preparati a gustarlo alla famosa Sagra del tartufo di Barberino del Mugello!
La Toscana è una terra particolarmente vocata per la raccolta del tartufo grazie alla sua conformazione geo-morfologica, fatta in prevalenza di colline ricoperte di fitte foreste.
Querce, noccioli, pini, pioppi, tigli e salici sono le piante che meglio si prestano allo sviluppo delle tartufaie.
Sebbene esistano numerose varietà del fungo, il sottosuolo toscano regala in prevalenza il tartufo bianco, la varietà più pregiata definita infatti il “re dei tartufi”.
I tartufi bianchi che si raccolgono nel Mugello e nella zona di San Miniato rappresentano sicuramente l’eccellenza della produzione toscana.
Ogni anno nel Mugello il prezioso fungo viene celebrato e gustato all’imperdibile sagra del tartufo di Barberino del Mugello.
In Toscana la raccolta del tartufo si suddivide in sei aree principali:
In Toscana il tartufo bianco pregiato si raccoglie dal 10 settembre al 31dicembre, mentre il tartufo nero pregiato si raccoglie dal 15 novembre al 15 marzo.
Da sabato 27 ottobre a domenica 28 ottobre 2018 si terrà nel Mugello la “Mostra Mercato del Tartufo Bianco e Nero” più comunemente chiamata Sagra del tartufo di Barberino del Mugello.
Il programma dell’evento prevede prelibate degustazioni a base di tartufo e altri prodotti di stagione. In aggiunta ai tartufi sarà possibile acquistare castagne, miele e olio extravergine di oliva.
La Mostra mercato del Tartufo Bianco e Nero a Barberino del Mugello è quindi un evento imperdibile per tutti gli amanti di questo prezioso fungo.
Per tutti coloro invece che vogliono provare la caccia al tartufo, Villa Campestri offre un’esperienza davvero unica.
Nei boschi di querce circostanti la Villa potrete partecipare a entusiasmanti cacce al tartufo dove per buona parte dell’inverno e durante i mesi primaverili è possibile trovare il tartufo “bianchetto” o “marzolino” e dai primi di giugno fino all’autunno il tartufo nero estivo o “scorzone”. Da settembre e per tutto l’inverno si può trovare l’eccellente tartufo nero e il pregiato tartufo bianco.
Se avete naso per i tartufi vi aspettiamo a Villa Campestri Olive Oil Resort!
L’olioextravergine dioliva toscano è un gioiello della gastronomia non solo per il suo gusto inconfondibile, ma anche per i suoi numerosi benefici per la salute. Questo prezioso elisir, risultato di una perfetta armonia tra natura e sapienza umana, racchiude segreti che trascendono il suo famoso ruolo in cucina.
Il viaggio per la creazione dell’olio extra vergine di oliva toscano è un’arte vera e propria che inizia con la raccolta delle olive e si conclude con la sua degustazione dopo un procedimento che rappresenta l’essenza della tradizione Toscana.
Il paesaggiotoscano, con i suoi estesi oliveti, è una vera e propria culla di varietà e sapori in cui le caratteristiche uniche delle varietà diolive toscane si trasformano in un’olio extra vergine di oliva dal gusto prezioso e inconfondibile.
Immergersi nelle colline toscane significa scoprire un patrimonio inestimabile: l’olio extra vergine di oliva. Questo oro verde non è solo un simbolo della tradizione culinaria italiana, ma anche un ponte tra passato e presente, un tesoro che racchiude storie e culture millenarie.
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