Non si può dire di essere stati in vacanza in Toscana senza aver assaggiato l’olio e il vino qui prodotti. In particolare il Mugello è terra ricca per la produzione di ottimo olio extravergine d’oliva, a cominciare da quello di Cosimo prodotto proprio a Villa Campestri Olive Oil Resort, ma anche di vino di qualità come il Chianti Rufina. A pochi chilometri da Villa Campestri Olive Oil Resort, infatti, si apre la vallata di una delle più importanti produzioni vitivinicole della Toscana: il Chianti Rufina. Si tratta di una vino DOCG la cui produzione prende il nome dal comune di Rufina dove è nata, per estendersi poi ai comuni adiacenti con la DOC Pomino.
Il Chianti Rufina è caratterizzato da un colore rosso rubino vivace, da un intenso odore e da un sapore armonico e asciutto. Questo vino nasce solo da vitigni selezionati come il Sangiovese, Canaiolo nero, Trebbiano Toscano e Malvasia del Chianti. Il Chianti Rufina può ottenere anche la denominazione di Riserva se invecchiato per almeno due anni di cui sei mesi in botte e tre in bottiglia.
Per sottolineare l’importanza di queste produzioni è nata negli anni La Strada dei Vini Chianti Rufina e Pomino, un percorso che consente di visitare le tante bellezze di questa parte del territorio del Mugello accompagnate da degustazioni nelle principali cantine che producono vino.
Tra le cantine più antiche e famose c’è quella del castello di Nipozzano, della tenuta Frescobaldi: qui gli ospiti di Villa Campestri potranno partecipare ad uno speciale itinerario di degustazione di vino Chianti Rufina.
Dopo la visita guidata alle cantine del Castello, potrete infatti usufruire di un delizioso light lunch con degustazione di 3 vini Chianti Rufina e dell’olio extravergine di oliva prodotti in azienda.
Per avere maggiori informazioni sulla visita guidata potete rivolgervi allo staff di Villa Campestri Olive Oil Resortal numero 055/8490107o contattarci via e-mail a villa.campestri@villacampestri.it
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