Villa Campestri - Olive Oil Resort      
 
 
HOME | SHOP | BLOG | PRESS | NEWSLETTER | LOCATION
 
   
RESORT
BEDROOMS & SUITES
RESTAURANT
OliveToLive
WHAT TO DO
CEREMONIES & MEETINGS
SPECIAL OFFERS
 
 

Una piccola sbirciatina nel nostro Menù

Abbiamo deciso che il post di questa settimana doveva essere dedicato al nostro Menù realizzato con ingredienti freschi e a chilometro zero che il nostro chef Andrea Perini perfeziona instancabilmente per la gioia dei nostri ospiti e della nostra famiglia.

Dal pane toscano appena sfornato a quella perfetta pasta fatta in casa e naturalmente non ci dimentichiamo mai dei dessert.

Così che cosa c’è sul menu? Prima diamo una piccola sbirciatina all’interno della nostra cucina…

In un periodo di 20 anni, il ristorante L’ Olivaia di Villa Campestri Olive Oil Resort ha perfezionato la propria identità nella convinzione che l’Olio d’Oliva è il ‘centro di gravità’ delle arti culinarie e della scienza della nutrizione. Abbiamo infatti creato due diversi menù per parlare dei due volti della cucina toscana: quello innovativo e quello tradizionale.

Alcune delle nostre proposte comprendono:

Olio, formaggio e pane: Studio sull’abbinamento di Olii, formaggi a pasta molle e pane alle erbe aromatiche:‏

Millefoglie di sardine sott’olio, melanzane grigliate, concassé di pomodoro con emulsione d’Olio al basilico;‏

Ventagli di petto d’anatra in giochi di cottura con i 3 Olii e scalogni caramellati‏;

Trancio di baccalà in Olio-cottura su purea di fagioli di coco nano‏;

Mousse di yogurt con una salsa di frutti di bosco;‏

Tiramisù scomposto al caffè‏;

e aspettate, c’è di più! Per vedere che cosa offre il nostro menù, visitate il sito di Villa Campestri Olive Oil Resort per un viaggio attraverso l’arte di mangiar bene.

Vi aspettiamo!

This entry was posted in BLOG Italiano and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.
 
 
Booking


Date of Arrival:
Nights:
Rooms:
Adults:
Children:
 

 

Exciting News About OliveToLive

Not your ordinary cruet: The OliveToLive system controls the environment to maintain olive oil quality at a restaurant in Spain. We a ...

Mysterious Places in Tuscany

When it comes to Tuscany, it is hard to find a place with more stories than this region in Italy. With so much history to content with, ...

Happy Holidays from Villa Campestri

In a blink of an eye, Christmas week is almost already over and we are embarking on a new year. We have high hopes for 2015, currently w ...

Tips for a Tuscan Christmas

Christmas time in Tuscany is as special as anywhere else in the world celebrating the holiday season. Towns all over the region decorate the ...

Tuscan Winter Activities: Our Tips

Most people think to visit Tuscany during the summer months, and personally spring and autumn are our favorites times in Italy. But the ...

Traditional Holiday Gifts from Tuscany

It's the first week of December and most likely you are in a mad rush to get your Christmas shopping done in advance. We often get asked ...

Planning your 2015 Trip to Italy

While we know that it isn't even December of 2014, we are already thinking about 2015 and all that it will offer. Hopefully for you, it ...

3 Off The Beaten Path Museums in Tuscany

In a place like Tuscany, there uis so much to see it can at times be overwhelming. We understand that so at Villa Campestri Olive Oil Re ...
 

  bottom_separator   bottom_separator   bottom_separator   bottom_separator   bottom_separator  
Villa Campestri Olive Oil Resort
Via di Campestri 19/22
50039 Vicchio di Mugello (Firenze)
Tel. +39.0558490107
Fax +39.0558490108
villa.campestri@villacampestri.it
P.IVA 04277830487