Villa Campestri - Olive Oil Resort      
 
 
HOME | SHOP | BLOG | PRESS | NEWSLETTER | LOCATION
 
   
RESORT
BEDROOMS & SUITES
RESTAURANT
OliveToLive
WHAT TO DO
CEREMONIES & MEETINGS
SPECIAL OFFERS
 
 

Getaway magico in Toscana, Scoprire l’arte del mangiar bene!

L’arte di mangiar bene: scopri gli artigiani del cibo, l’Olio d’Oliva e le ricette tradizionali in Toscana 

Insieme con Emiko Davies, immergiti in una vacanza gastronomica di 6 giorni in Toscana durante la stagione della raccolta delle olive a Villa Campestri Olive Oil Resort.

Cucineremo insieme le ricette del bisnonno della cucina italiana, Pellegrino Artusi e scoprirai perché il suo libro di cucina Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene è un classico della biblioteca degli Italiani.

 

Parteciperete a degustazioni di approfondimento sull’Olio d’Oliva, degustazioni e visite ad un casaro locale, visita alla bottega dei coltelli artigianali nel centro storico di Scarperia, andremo alla scoperta di un mulino tradizionale che risale al Medioevo ed esplorerete il mercato dei prodotti gastronomici tipici di Firenze per scoprire gli ingredienti e gustare un tipico pranzo fiorentino.

La vacanza di 6 giorni è prevista per Ottobre 20-26, 2014.

Il programma è questo:

1 ° giorno: Arrivo a Villa Campestri olive-oil resort, nella Toscana. Dopo un aperitivo di benvenuto, godetevi la prima degustazione di olio di oliva con agronomo Gemma Pasquali e cena al premiato ristorante della villa.

2 ° giorno: Visita di Firenze. Visitate il Mercato Centrale, il mercato più conosciuto di Firenze, per gli ingredienti per lezioni di cucina del giorno dopo. Avremo un tradizionale pranzo informale fiorentina poi c’è tempo per guardarsi intorno a Firenze o di avere un tour privato del centro prima di un tardo pomeriggio trasferimento alla villa. Cena in villa.

Giorno 3: Cucinare con Artusi. La prima lezione di cucina, seguendo le ricette ottocentesche di Pellegrino Artusi, utilizza ingredienti di stagione provenienti dal mercato e copre piatti tipici toscani. Dopo pranzo, c’è una seconda degustazione olio con Gemma Pasquali.

Giorno 4: Formaggio e vino. Testa di una famosa azienda vinicola nel cuore della zona del Chianti Rufina, dove visiteremo i vigneti e la cantina della tenuta. Avremo pranzato lì poi nel pomeriggio visiteremo un casaro artigiano di raveggiolo, pecorino e ricotta – e non preoccuparti, c’è una possibilità di assaggiare tutto troppo! Cena a Villa Campestri.

Giorno 5: olio 101 Inizieremo con una passeggiata attraverso l’uliveto per conoscere meglio l’olio d’oliva, e Gemma condurrà la sua terza degustazione dell’olio d’oliva.. Corso di cucina di oggi sarà caratterizzato da ricette di Artusi che caratterizzano l’olio di oliva come l’eroe. Dopo pranzo, visita un romantico vecchio mulino che è stato intorno dal IX secolo per vedere come tradizione, farine macinate a pietra sono fatti. Qui ci compriamo alcune farine speciali per l’ultimo corso di cucina. Nel tardo pomeriggio avremo una interessante degustazione di vini con l’autore ed esperto di vini, Burton Anderson.

Giorno 6: Coltelli, manzo e farina. Una visita al centro storico di Scarperia, dove vedremo come coltelli artigianali sono prodotte in un laboratorio tradizionale. Poi pranzo in un ristorante in alto sulle montagne tra Toscana ed Emilia-Romagna famosa per la sua “bistecca fiorentina” alla griglia su un fuoco aperto. Torna a Villa Campestri l’ultimo corso di cucina presenta le farine unici dal mulino per alcuni piatti molto tradizionali. Cena a Villa Campestri.

7 ° giorno: Partenza

Il costo di questo meraviglioso, full immersion nella tradizione alimentare toscana con tutti i pasti, alloggio, lezioni, visite e gite / trasferimenti inclusi (biglietto aereo escluso) per una persona € 2.199, 3-4 persone nello appartamento; 2499 € per due persone; € 2.700 per uso singolo.

Ci sono solo 10 posti disponibili!

Per prenotazioni o informazioni, contattare: villa.campestri@villacampestri.it

 

This entry was posted in BLOG Italiano and tagged , , , , , , , . Bookmark the permalink.
 
 
Booking


Date of Arrival:
Nights:
Rooms:
Adults:
Children:
 

 

Tips for the perfect fall wedding

At Villa Campestri, we have been very fortunate to have our villa serve as the setting for a number of Tuscan weddings. For those seeking ...

Discovering San Piero a Sieve

Photo: Pieve di San Pietro (San Piero a Sieve) by sailko, wikimedia commons We love sharing tips and fun facts about the area of Tuscany w ...

Fun events this August in the Mugello Valley

This August in the Mugello valley you can expect sunny weather (at least we hope so), many dips in a Tuscan pool like ours (pictured abo ...

Getting Married at Villa Campestri

Marriage is the golden ring in a chain whose beginning is a glance and whose ending is Eternity. ~ Kahlil Gibran ~ Beautiful words by a ...

What Does Travel Mean to You?

We know people have so many reasons to travel in Tuscany, perhaps they are enamored with the culture, the history, the food, looking for ...

A study between Olive Oil, Beer & Tradition

Photo credit: Emiko Davies On Sunday, June 27th will be a very special dining event at our Restaurant L'Olivaia, our chef will embark on ...

3 Tuscan Summer Dishes We Adore

Our foodie philosophy at Villa Campestri Olive-Oil resort is using olive-oil as our gastronomic center. Rather than try and include everythi ...

The Art of Eating Well this October, reserve your spot now!

The Art of Eating Well: Discovering food artisans, olive oil and traditional recipes in Tuscany Join Emiko Davies, for a 6-day g ...
 

  bottom_separator   bottom_separator   bottom_separator   bottom_separator   bottom_separator  
Villa Campestri Olive Oil Resort
Via di Campestri 19/22
50039 Vicchio di Mugello (Firenze)
Tel. +39.0558490107
Fax +39.0558490108
villa.campestri@villacampestri.it
P.IVA 04277830487