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Paolo Pasquali al Culinary Institute of America per la 13esima Conferenza Internazionale “Worlds of Flavours®: Japan, Flavours of Culture”, 4-6 Novembre 2010
Oleoteca di Villa Campestri ha inaugurato il 26 Aprile 2010 un nuovo locale al primo piano del Culinary Institute of America. L’associazione dei migliori chef americani è una potenza mondiale nell’ambito della cultura culinaria.
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La terza edizione della conferenza internazionale “Beyond Extra Virgin” tenutasi all’Università di Davis il 21-23 giugno 2009 è stata l’evento più importante in materia di olio d’oliva mai organizzato da un’Università americana.
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