Le virtù dei centenari.

I centenari di Villa campestri sono i nostri olivi, piante sane e forti che prosperano, alcune da centinaia di anni, grazie alle posizione orografica e alla natura dei terreni ideale per la coltura dell’olivo. La presenza del bosco nelle vicinanze crea nelle olivete un microclima che non rende necessari i trattamenti fitosanitari. Questo ci consente di produrre un olio extravergine biologico di qualità superiore. La raccolta è manuale e le olive sono lavorate il giorno stesso della raccolta al frantoio della nostra azienda.

L’oliveto ai estende su una superficie di 5 ettari ed è coltivato prevalentemente con le varietà Moraiolo, Leccino, Frantoio, Pendolino, Correggiolo e in piccole percentuali anche con le cultivar Piangente e Leccio del Corno.