Villa Campestri - Olive Oil Resort  
 
 
HOME | SHOP | BLOG | RASSEGNA STAMPA | NEWSLETTER | DOVE SIAMO
ITAENG
 
 
RESORT
CAMERE E SUITES
RISTORANTE
OliveToLive
ATTIVITA'
CERIMONIE E MEETINGS
OFFERTE SPECIALI
 

L'Olio dal Vivo | Stampa |  E-mail

L'Olio dal Vivo e l'Arte di cucinare con l'Olio
senza il fuoco: divagazioni tra cotto e crudo


Apertura  

Tagli di verdure fresche di stagione in pinzimonio ai 3 olii € 8,00
Nudo e crudo di filetto, julienne di iceberg e Olio di Cosimo dal vivo € 10,00
Olio, formaggio e pane: Studio sull'abbinamento di Olii, formaggi a pasta molle e pane alle erbe aromatiche € 9,00

Primi Piatti  

Gnudi di ortica fresca all'Olio di Cosimo su fonduta di grana € 11,00
Ravioli di farina integrale ripieni di carciofo e robiola conditi a crudo € 12,00
Spaghetti Martelli all'Olio Picual con salsa di pane e grana € 10,00

Secondi Piatti

Trancio di baccalà in Olio-cottura su purea di fagioli di coco nano € 20,00
Tagliata scomposta di manzo con rucola e scaglie di grana € 19,00
Ventagli di petto d'anatra in giochi di cottura con i 3 Olii e scalogni caramellati € 21,00

Contorni all'Olio dal vivo
€ 7,00
Fagioli cannellini al fiasco
Insalatina di radicchi di campo
Verdure dell'orto alla griglia

 


Data di Arrivo:
Notti:
Camere:
Adulti:
Bambini:
 

 

 
  bottom_separator   bottom_separator   bottom_separator   bottom_separator   bottom_separator  
Villa Campestri Olive Oil Resort
Via di Campestri 19/22
50039 Vicchio di Mugello (Firenze)
Tel. +39.0558490107
Fax +39.0558490108
villa.campestri@villacampestri.it
P.IVA 04277830487