Le virtù dei centenari.

A Villa Campestri ci sono tanti centenari: sono i nostri olivi.

Piante sane e forti che prosperano, alcune da centinaia di anni, grazie alla posizione orografica e alla natura dei terreni ideale per la coltura dell’olivo.

La presenza del bosco nelle vicinanze crea nelle olivete un microclima che non rende necessari i trattamenti fitosanitari. Questo ci consente di produrre un Olio extravergine biologico di qualità superiore. La raccolta è manuale e le olive sono lavorate il giorno stesso al frantoio della nostra azienda.

L’oliveto si estende su una superficie di 7 ettari ed è coltivato prevalentemente con le varietà Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino, Correggiolo e in piccole percentuali anche con le cultivar Piangente e Leccio del Corno, due varietà antiche in via d’estinzione.