Photo diary parte 1 – Raccolta delle Olive 2013
Il periodo della raccolta delle olive è sempre un momento magico a Villa Campestri. Anche se quest’anno la raccolta è coincisa con la chiusura stagionale del Resort, c’è tanto fermento attivo nei campi e al frantoio per produrre il migliore extravergine possibile.
Nelle ultime 2 settimane abbiamo lavorato intensamente alla raccolta delle olive e siamo quasi emozionati nel condividere questo foto-diario con voi.
Una curiosità: i nostri oliveti coprono una superficie di circa 5 ettari e le cultivar principali sono Moraiolo, Leccino, Frantoio, Pendolino e Correggiolo ed in piccole percentuali Piangente e Leccio del Corno.
Siete pronti per un’avventura all’olio d’olio? Andiamo!
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L’olio extravergine è un prodotto naturale che continua a evolversi anche dopo la spremitura. Calore, luce e ossigeno accelerano questo processo e, con il passare dei mesi, incidono sul gusto e sulla qualità. A Villa Campestri Olive Oil Resort questo è un tema che conosciamo bene. Da generazioni produciamo olio extravergine tra gli oliveti che […]
Il Mugello viene scelto per i suoi borghi, i boschi, le ville storiche e i paesaggi toscani, ma in pochi sanno che al calare della sera l’aria più limpida e la minore presenza di illuminazione artificiale creano condizioni favorevoli per osservare costellazioni, pianeti. E, nei periodi migliori, anche la scia chiara della Via Lattea.
Villa Campestri, il primo Olive Oil Resort del mondo, trasforma l’olio extravergine in un’esperienza che coinvolge natura, cucina, benessere e territorio.
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Weekend romantico in Toscana tra Mugello e Firenze: camere con vista, cene a lume di candela e degustazioni d’olio. Scopri Villa Campestri Olive Oil Resort.
Chi visita Firenze per la prima volta immagina un soggiorno in centro, tra musei, piazze e vicoli affollati. Ma basta un giorno per rendersi conto che la città è splendida da visitare ma faticosa da vivere. Per via di ZTL, parcheggi complicati, rumore e prezzi alti per alloggi discreti, sempre più viaggiatori scelgono di dormire […]