L’oasi di Gabbianello sul Lago di Bilancino non è la sola oasi presente in Mugello. Da quest’anno infatti è nata una nuova area protetta: l’Oasi di Covigliaio, a Firenzuola. Gestita da Coldiretti e Legambiente, l’area si estende per circa 650 ettari, a cavallo tra il passo della Raticosa e quello della Futa, ed è costituita in gran parte da boschi, soprattutto faggi e abeti, dove trovano rifugio mufloni, caprioli, lupi e falchi.Il luogo è perfetto per chi ama passeggiare in mezzo alla natura: lungo il perimetro si trovano delle bacheche che riportano le cartine con segnalati i diversi percorsi che si possono seguire, oltre a piante e animali che potrete avvistare nella zona. Dal prossimo anno Coldiretti e Legambiente hanno annunciato anche l’organizzazione di visite guidate.
La gestione dei boschi dell’oasi di Covigliaio permette anche di ricavare la legna per gli impianti a biomasse usati dalla popolazione della zona per produrre energia in maniera ecologica; dalla coltivazione del territorio invece vengono ricavati alcuni prodotti biologici, come cereali e foraggio per gli animali ma anche patate e farro, che possono essere acquistati presso la Cooperativa Agricola di Firenzuola.
Parte del territorio infine è adibito a pascolo e all’allevamento biologico dei bovini la cui carne è venduta a aziende della zona ma anche al singolo visitatore.
Gli ospiti di Villa Campestri Olive Oil Resort che desiderassero maggiori informazioni sull’oasi di Covigliaio possono rivolgersi direttamente al nostro staff.
(foto Oasi di Covigliaio e Comune di Firenzuola)
L’olio extravergine è un prodotto naturale che continua a evolversi anche dopo la spremitura. Calore, luce e ossigeno accelerano questo processo e, con il passare dei mesi, incidono sul gusto e sulla qualità. A Villa Campestri Olive Oil Resort questo è un tema che conosciamo bene. Da generazioni produciamo olio extravergine tra gli oliveti che […]
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Villa Campestri, il primo Olive Oil Resort del mondo, trasforma l’olio extravergine in un’esperienza che coinvolge natura, cucina, benessere e territorio.
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