Thanksgiving e tutto quello che devi sapere!
Thanksgiving è una festività nord americana sempre più diffusa anche in Europa e in questo articolo illustreremo tutto quello che dovete sapere per non farvi trovare impreparati!
Una storia lunga secoli
La celebrazione del Thanksgiving, ringraziamento in italiano, ha una lunga tradizione. La storia parla di del primo ringraziamento festeggiato dai pellegrini a Plymouth, in Massachusetts, nel 1621.
I pellegrini arrivati nel Nuovo Mondo si erano portati dalle loro terre i semi e gli animali nativi che sfortunatamente non sopravvissero al clima americano.
Furono gli indiani d’America, il popolo autoctono degli Wampanoag, a offrire i loro semi e i loro animali, tra cui il famoso tacchino, ai pellegrini a assicurarli un raccolto propizio e la sopravvivenza.
I pellegrini decisero di ringraziare il Signore per il loro raccolto fortunato e da quel momento in poi la festa divenne sempre più diffusa e importante negli Stati Uniti e in Canada.
Date da ricordare del Thanksgiving
Il Thanksgiving negli Stati Uniti si festeggia l’ultimo giovedì del mese di novembre.
Nella storia degli Stati Uniti due presidenti sono stati particolarmente importanti per definire questa celebrazione:
- George Washington proclamò la festività nel 1789
- Abraham Lincoln disciplinò la festa ogni ultimo giovedì di novembre nel 1863
Thanksgiving oggi
La festa del ringraziamento è tuttora un’occasione di ringraziamento e gratitudine per quello che abbiamo e per riunire la famiglia intorno ad un tavolo.
Negli Stati Uniti è una festività nazionale, scuole e uffici chiudono per permettere a tutti di riunirsi con la propria famiglia e preparare un grande pranzo.
Cosa mettere in tavola per festeggiare il Ringraziamento
Per una festa tradizionale del Ringraziamento in tavola non possono mancare queste delizie:
- tacchino
- salsa di mirtilli
- patate
- patate dolci al forno
- pasticcio di carne
- verdura
- torta di zucca
Il tacchino è la croce e la delizia di ogni pranzo del Ringraziamento.
I tacchini sono volatili grandi e vengono serviti ripieni, la preparazione non solo richiede molta esperienza ma anche molto tempo!
Una vera prova del cuoco per tutte le famiglie americane!
Una curiosità sul Thanksgiving: i tacchini graziati dal Presidente
Negli anni ci sono state molte discussioni sulla vita dei tacchini e il loro consumo massivo per la festività.
Molti allevatori mandavano come dono alla Casa Bianca dei tacchini, così tanti che poi il Presidente degli Stati Uniti non sapeva cosa farci.
Negli anni ’80 è iniziata la tradizione di graziare due tacchini ovvero non sacrificarli per il banchetto ma lasciarli vivere per tutta la loro vita in fattoria.
Quello che forse non sapevi è che ogni anno sul sito della Casa Bianca si può votare il nome preferito del tacchino!
Nel 2018 i tacchini salvati si chiamavano Peas e Carrots (piselli e carote) e sono stati graziati in una cerimonia ufficiale dal Presidente Donald Trump.
I tacchini del 2019 invece si chiamavano Bread e Butter (pane e burro).
La festa del ringraziamento in Europa
In Europa i vari cittadini americani si riuniscono per festeggiare questa festività.
Il pranzo avviene rigorosamente a casa e non al ristorante ed è una occasioni per incontrare la propria famiglia ma anche per riunire gli amici più cari intorno al tavolo.
La tradizione del tacchino ripieno è meno diffusa nel vecchio continente ma sicuramente ringraziare per le nostre fortune è trasversale e una buona abitudine.
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