10 fatti sull’Olio d’Oliva
Per noi l’olio d’oliva è la vita. È per questo che ci piace condividere la nostra passione per questo fantastico prodotto dalla terra con voi. Qui a Villa Campestri Olive Oil Resort usiamo l’Olio a 360°, per accompagnare piatti gourmet, come prodotto cosmetico e anche come olio per massaggi.Per conoscere l’olio d’oliva un po’ meglio, abbiamo scritto un post su 10 fatti divertenti che forse non avreste mai saputo. Se ci volete far scoprire un fatto che qui non è riportato, postatelo sulla nostra pagina facebook, ci piacerebbe a saperlo!
1 . Olea europaea o l’olivo è cespuglio sempreverde, non un albero, originario del Mediterraneo Asia e Africa. Questo arbusto produce le olive utilizzate per fare l’olio extravergine di oliva ed è considerata una specie molto resistente, adattabile a climi diversi.
2 . L’Olea europea è stato portato in Italia intorno al 1000 aC (probabilmente dalla Grecia).
3 . L’olio d’oliva è tecnicamente un succo di frutta e per produrlo è centrifugato in un decanter che separa l’Olio dall’acqua e dalla sansa.
4 . Il termine pressato a freddo significa che l’olio non è stato riscaldato oltre una certa temperatura (27 ° C) durante la lavorazione (per mantenere più nutrienti ecc ).
5 . La pianta dell’Olivo può vivere fino a 2000 anni.
6 . Il primo ombretto è stato creato nella Grecia antica mescolando polvere di carbone con olio d’oliva.
7 . Mentre è noto che l’uso di olio d’oliva può aiutare a ridurre il colesterolo, l’Olio fa di più, può aiutare il tuo cuore perché è pieno di polifenoli, antiossidanti che possono anche avere effetti anti-infiammatori.
8 . Non acquistate Olio in contenitori di vetro trasparenti in quanto esposti alla luce e cercate solo bottiglie di vetro verde scuro o altro materiale (come le lattine in acciaio inox) che lo protegge dalla luce.
9 . L’Olio extravergine di oliva proviene dalla frangitura con processi meccanici delle olive e può essere etichettato come tale solo se privo di difetti organolettici in base ai risultati di panel test.
10 . L’Italia esporta più Olio di oliva negli Stati Uniti rispetto a qualsiasi altra nazione.
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