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Antica Tradizione del Coltello di Scarperia

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Da almeno 5 secoli a Scarperia si tramanda l’antica tradizione dei “coltellinai” dedita alla produzione di ferri taglienti, sia per usi bellici (pugnali, lance e spade), che per la casa e il lavoro (forchette e punteruoli, roncole, cesoie e temperini).

Oggi a Scarperia sono in attività solo 4 ditte di coltellinai che eseguono ancora una ricca produzione di coltelli di tutti i generi: da quelli da caccia a quelli da macellaio, dalla coltelleria da cucina a completi di posate con il manico di corno.

Questa antica tradizione è documentanta nel Museo dei ferri Taglienti di Scarperia dove il suggestivo allestimento articolato in 5 sezioni tematiche ci condurrà in un affascinante viaggio nella storia dei coltellinai di Scarperia. Il museo guida lo spettatore attraverso video, pannelli didattici e un banco di lavoro dove il visitatore si può cimentare nel montaggio del coltello. In una antica bottega poco distante dal museo è stato riprodotto l’ambiente in cui lavorava il coltellinaio con attrezzi e strumenti tipici.

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