Firenze è famosa in tutto il mondo per la sua arte e la sua cultura, ma senza dubbio anche per la sua cucina. Semplice e contadina ma al tempo stesso raffinata e ricca di sapori. Scopri con noi quali sono i migliori corsi di cucina per principianti vicino a Firenze!
La cucina toscana è sobria e presenta sapori semplici preparati con sapiente maestria.
La semplicità dei piatti è legata alle condizioni di vita difficili che imposero alla popolazione di preferire l’utilizzo di alimenti poveri: ecco che l’olio si preferisce allo strutto e le minestre alle pastasciutte.
Uno degli alimenti fondamentali è quindi il pane che è presente sotto mille forme e sapori.
Anche l’assenza di sale, un tempo troppo costoso, rappresenta l’aspetto tipico di semplicità e di povertà che caratterizza la cucina di questo territorio.
Vicino a Firenze ci sono molti corsi di cucina per principianti che propongono ricette facile da realizzare ma davvero gustose.
Iniziamo con gli antipasti: oltre ai salumi l’antipasto toscano generalmente offre anche il tipico crostino con i fegatini di pollo e la fettunta: una fetta di pane arrostita, strusciata con uno spicchio d’aglio e irrorata di olio.
In un antipasto toscano però non possono mancare i coccoli, pasta di pane fritta e servita con prosciutto e stracchino.
Per quanto riguarda i primi piatti la ricetta più famosa è sicuramente la ribollita: una zuppa di verdure alla quale viene aggiunto pane raffermo e viene quindi ri-bollita, da qui il nome del piatto.
Un altro piatto a base di pane tipico della primavera e soprattutto dell’estate è la panzanella: pane bagnato e strizzato, condito con olio, sale ed aceto e addizionato di cipolla, pomodoro e cetrioli e che ognuno poi aggiusta ai propri gusti.
Tra i secondi piatti si possono gustare preparazioni tipiche come ad esempio la trippa alla fiorentina. La trippa si ottiene dalla parte del primo e del secondo stomaco dei bovini cucinata in umido e servita con una abbondante grattugiata di formaggio.
Per imparare i segreti della pizza, della pasta fatta in casa o delle altre ricette tipiche non c’è niente di meglio di concedersi una vacanza in Toscana e abbinare alla vacanza uno dei tanti corsi di cucina per principianti vicino a Firenze.
Un Bed & Breakfast di Charme nella campagna di San Gimignano che offre corsi di cucina a base di prodotti locali freschi e genuini.
Agriturismo con azienda vinicola a gestione familiare dove è possibile partecipare a corsi di cucina e degustazioni.
Resort nel Mugello circondato da ettari di olivi dove è possibile partecipare a corsi di cucina tenuti dallo Chef per imparare tutti i segreti della cucina toscana.
Se anche tu vuoi unire al relax della vacanza in Toscana uno dei migliori corsi di cucina per principianti vicino a Firenze ti aspettiamo a Villa Campestri Olive Oil Resort!
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