Firenze è famosa in tutto il mondo per la sua arte e la sua cultura, ma senza dubbio anche per la sua cucina. Semplice e contadina ma al tempo stesso raffinata e ricca di sapori. Scopri con noi quali sono i migliori corsi di cucina per principianti vicino a Firenze!

I sapori della cucina toscana

La cucina toscana è sobria e presenta sapori semplici preparati con sapiente maestria.

La semplicità dei piatti è legata alle condizioni di vita difficili che imposero alla popolazione di preferire l’utilizzo di alimenti poveri: ecco che l’olio si preferisce allo strutto e le minestre alle pastasciutte.

Uno degli alimenti fondamentali è quindi il pane che è presente sotto mille forme e sapori.

Anche l’assenza di sale, un tempo troppo costoso, rappresenta l’aspetto tipico di semplicità e di povertà che caratterizza la cucina di questo territorio.

Ricette della cucina toscana per principianti

Vicino a Firenze ci sono molti corsi di cucina per principianti che propongono ricette facile da realizzare ma davvero gustose.

Iniziamo con gli antipasti: oltre ai salumi l’antipasto toscano generalmente offre anche il tipico crostino con i fegatini di pollo e la fettunta: una fetta di pane arrostita, strusciata con uno spicchio d’aglio e irrorata di olio.

In un antipasto toscano però non possono mancare i coccoli, pasta di pane fritta e servita con prosciutto e stracchino.

Per quanto riguarda i primi piatti la ricetta più famosa è sicuramente la ribollita: una zuppa di verdure alla quale viene aggiunto pane raffermo e viene quindi ri-bollita, da qui il nome del piatto.

Un altro piatto a base di pane tipico della primavera e soprattutto dell’estate è la panzanella: pane bagnato e strizzato, condito con olio, sale ed aceto e addizionato di cipolla, pomodoro e cetrioli e che ognuno poi aggiusta ai propri gusti.

Tra i secondi piatti si possono gustare preparazioni tipiche come ad esempio la trippa alla fiorentina. La trippa si ottiene dalla parte del primo e del secondo stomaco dei bovini cucinata in umido e servita con una abbondante grattugiata di formaggio.

Corso cucina per principianti vicino a Firenze

Per imparare i segreti della pizza, della pasta fatta in casa o delle altre ricette tipiche non c’è niente di meglio di concedersi una vacanza in Toscana e abbinare alla vacanza uno dei tanti corsi di cucina per principianti vicino a Firenze.

Casolare di Libbiano – San Gimignano

Un Bed & Breakfast di Charme nella campagna di San Gimignano che offre corsi di cucina a base di prodotti locali freschi e genuini.

Fattoria Pagnana – Rignano Sull’Arno

Agriturismo con azienda vinicola a gestione familiare dove è possibile partecipare a corsi di cucina e degustazioni.

Villa Campestri Olive Oil Resort – Vicchio di Mugello

Resort nel Mugello circondato da ettari di olivi dove è possibile partecipare a corsi di cucina tenuti dallo Chef per imparare tutti i segreti della cucina toscana.

Una scuola di cucina in mezzo al verde

Se anche tu vuoi unire al relax della vacanza in Toscana uno dei migliori corsi di cucina per principianti vicino a Firenze ti aspettiamo a Villa Campestri Olive Oil Resort!