Dalla cucina dello Chef Andrea
Il nostro giovane chef, Andrea Perini, ha meno di 30 anni, ma in cucina è un grande talento. La sua creatività ed energia mantiene gli ospiti (e noi) in attesa di vedere cos’altro ha intenzione di sfornare dalla cucina del ristorante L’Olivaia a Villa Campestri Olive Oil Resort.
Abbiamo voluto condividere alcuni dei piatti che ha realizzato di recente che riteniamo degni di nota. Il ristorante del nostro Resort è sicuramente un altro motivo per venire a trovarci, intraprendendo un viaggio di sapore.
Fai una prenotazione presso il nostro ristorante L’Olivaia, l’unica cosa che chiediamo è che si arrivi con l’appetito!
Villa Campestri Olive Oil Resort
Via di Campestri 19/22
50039 Vicchio di Mugello (Firenze)
Tel. +39.0558490107
villa.campestri@villacampestri.it
Un’opera d’arte? Ravioli Multicolore – Pasta fresca all’uovo e pasta al nero di seppia
Il Polpo come non lo avete mai visto prima. Una bella insalata di polpo servito su una purea di patate con timo e Olio d’Oliva.
Mini zuccotto con crema chantilly al basilico e cioccolato fondente, fame?
Torta al cioccolato con al centro… Olio d’Oliva naturalmente!
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