La Gallina “Mugellese”
Il Mugello è una terra meravigliosa dove la natura è l’elemento dominante, ricca di suggestivi paesaggi e tanti animali. Nel territorio del Mugello viene allevata una particolare e tipica specie di gallina, detta gallina “Mugellese” o “Mugginese”. Molte raffigurazioni iconografiche testimoniano la presenza storica della gallina “Mugellese” nelle campagne toscane, molto diffusa fino a metà ‘900.
La gallina Mugellese è di piccole dimensioni (1,2-1,5 kg) ma nonostante ciò ha un carattere molto vivace e rustico, talvolta aggressivo nei confronti degli altri galli. E’ molto facile distinguere i maschi dalle femmine dal piumaggio in quanto i primi sono di colorazione dorata scura mentre le femmine possono essere color frumento, nere o dorate. I pulcini della gallina Mugellese invece sono di piumaggio giallo pallido.
Questa tipologia di gallina produce una grande quantità di uova dalle piccole dimensioni ed ha una grande attitudine alla cova, motivo per cui nelle campagne toscane era frequente affidarle anche uova di altre razze di galline. Una curiosità sulla gallina Mugellese è che privilegia il dormire appollaiata sulle piante o sui rami degli alberi, anche in caso pessime condizioni atmosferiche.
Quick Booking snippet
L’olio extravergine è un prodotto naturale che continua a evolversi anche dopo la spremitura. Calore, luce e ossigeno accelerano questo processo e, con il passare dei mesi, incidono sul gusto e sulla qualità. A Villa Campestri Olive Oil Resort questo è un tema che conosciamo bene. Da generazioni produciamo olio extravergine tra gli oliveti che […]
Il Mugello viene scelto per i suoi borghi, i boschi, le ville storiche e i paesaggi toscani, ma in pochi sanno che al calare della sera l’aria più limpida e la minore presenza di illuminazione artificiale creano condizioni favorevoli per osservare costellazioni, pianeti. E, nei periodi migliori, anche la scia chiara della Via Lattea.
Villa Campestri, il primo Olive Oil Resort del mondo, trasforma l’olio extravergine in un’esperienza che coinvolge natura, cucina, benessere e territorio.
Ti è mai capitato di svegliarti al mattino e sentirti ancora stanco, come se la notte non fosse bastata? O di andare a letto con sonno e restare comunque sveglio per ore? Oppure di vedere l’energia crollare nel pieno del pomeriggio, all’improvviso, senza una ragione apparente? Spesso si tende a dare la colpa alla stanchezza, […]
Una delle esperienze più autentiche durante un viaggio in Toscana, oltre a visitare città d’arte o paesaggi famosi, è entrare in contatto con la vita quotidiana del territorio. Succede spesso nei mercati di paese, nelle botteghe artigiane, nelle piccole gastronomie dove i prodotti non sono pensati per i turisti ma per chi vive lì tutto […]
Come arrivare nel Mugello da Firenze e come muoversi in Toscana con o senza auto. Distanze, treni, autobus e transfer.
Weekend romantico in Toscana tra Mugello e Firenze: camere con vista, cene a lume di candela e degustazioni d’olio. Scopri Villa Campestri Olive Oil Resort.
Chi visita Firenze per la prima volta immagina un soggiorno in centro, tra musei, piazze e vicoli affollati. Ma basta un giorno per rendersi conto che la città è splendida da visitare ma faticosa da vivere. Per via di ZTL, parcheggi complicati, rumore e prezzi alti per alloggi discreti, sempre più viaggiatori scelgono di dormire […]