3 Piatti Toscani estivi che adoriamo!
La filosofia foodie di Villa Campestri Olive Oil Reosrt è il cuore della nostra gastronomia. Piuttosto che cercare di comprendere tutto il menù, concentriamoci sui piatti che sappiamo fare meglio, con il tocco innovativo e fresco dal nostro giovane e talentuoso chef Andrea Perini.
Il menù cambia ogni stagione, a volte tutti i giorni, aggiungendo ingredienti che ci ispirano dal parco che circonda la Tenuta o dal nostro orto biologico. Anche se il tempo è decisamente flip-flop, abbracciamo un menù estivo che include un sacco di verdure fresche di stagione, piatti leggeri che lasciano sempre lo spazio per un delizioso dessert!
Una parte importante di qualsiasi vacanza è il pranzo o la cena, durante i quali il tempo trascorso sembra accantonare tutto resto, lo stress del lavoro, lo smartphone. Di seguito sono riportati solo alcuni dei piatti che serviamo nel nostro in-house Restaurant L’Olivaia. Venite a trovarci oggi!
Melone e fette di prosciutto toscano. Sembra quasi troppo semplice, ma in realtà non lo è. La chiave qui è la freschezza e la bontà del melone e, soprattutto, la qualità del prosciutto, qualcosa di cui siamo molto orgogliosi.
Una tartare di manzo fresca fatta con verdure di stagione e condita con olio extravergine d’oliva, rinfrescante durante una calda giornata afosa.
Bruschetta in “tre mosse”, una ricetta che già precedentemente abbiamo messo sul blog. Pomodori serviti in tre modi diversi, tutti unici, tutti pieni di sapore.
Vuoi provare questi ed altri ancora? Scopri la Toscana attraverso il cibo con il nostro Chef Andrea Perini, date un’occhiata ai nostri nuovi menù qui e prenota oggi presso il nostro Ristorante, L’Olivaia.
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