Maria Josè San Roman, Chef stellato spagnolo viene a Villa Campestri!
Abbiamo alcune notizie interessanti da condividere con tutti voi. Lunedi prossimo, il 26 Maggio avremo il piacere di ospitare un famoso chef stellato spagnolo, Maria Josè San Romàn, per cucinare insieme deliziosi piatti nella nostra cucina presso il ristorante L’Olivaia di Villa Campestri Olive Oil Resort!
Per descrivere la sua visione in poche parole: sottile, la cucina raffinata dello Chef San Romàn riflette i suoi lunghi viaggi intorno al mondo e un profondo impegno per le sue radici mediterranee e il prodotto stellare della sua regione d’origine di Alicante così come il resto della Spagna. Ha sei ristoranti, tra cui un Tapas Bar, di recente valutato come il migliore Tapas Bar della Spagna.
Per saperne di più circa la sua incursione nel meraviglioso mondo dell’olio extravergine di oliva vedi qui.
Il menù delizioso che Maria Josè preparerà per i nostri ospiti comprende l’uso del nostro Olio extravergine di Oliva e altri piatti culinari innovativi!
Si preparerà una cena speciale presso il nostro ristorante L’Olivaia sulla base di “Tradizioni spagnole e Olio di Oliva” il 26 maggio, alle 20:00.
Cosa c’è sul menu?
Aperitivo
Lenticchie con chistorra fritto
Prosciutto iberico e “pane di vetro” con pomodoro
Patatas bravas
Menù
Guacamole di piselli con astice e Olio extra-vergine di oliva “farga”
Gazpacho di fragole con asparagi bianchi e tuorlo d’uovo, Olio extravergine di Oliva monocultivar “hojiblanca”
Triglie con salsa bernese fatta di Olio d’Oliva extravergine “Arbequina” e bietole
Souffle Alaska congelati con gelato di arancia e Olio extravergine di Oliva “regale”
Polvorones di cacao e la gelatina con Alma (taglio Picual, hojablanca, picudo)
Costo della serata: €50,00 bevande escluse, per vedere tutti i dettagli per l’evento ufficiale vi chiediamo di inviare un email a villa.campestri@villacampestri.it per fare le vostre prenotazioni!
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