Un inverno “verde”
Sicuramente possiamo affermare di avere, qui a Villa Campestri, una forte etica del lavoro: orientata alla sostenibilità alla salute, al turismo responsabile, focalizzata sui valori naturali.
Ci vuole una bella riserva di legna per tenere Villa Campestri al caldo
Come Olive Oil Resort, siamo orgogliosi della storia e delle tradizioni che sono intimamente legate alla nostra dimora e ai terreni. La nostra cucina a L’Olivaia è tradizionale con un pizzico di estro personale ed è estremamente incentrata sull’olio di oliva; i nostri massaggi Salus Per Oleum sono pensati per far sentire bene ed in forma. La nostra ultima impresa di produrre il miele ci permette di godere di un prodotto di buona qualità e ci tiene legati alla nostra terra. I valori naturali sono sempre la nostra guida.
Non è un compito facile tenere il bruciatore sempre correttamente alimentato
Lo stesso vale per il sistema di riscaldamento. Un grande bruciatore a legna viene alimentato con ciò che proviene dai boschi locali (che sono sempre in un costante stato di rimboschimento) facendoci sentire sempre al calduccionei mesi più freddi.
Nutrendo l’affamatissimo bruciatore di legna
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L’olio extravergine è un prodotto naturale che continua a evolversi anche dopo la spremitura. Calore, luce e ossigeno accelerano questo processo e, con il passare dei mesi, incidono sul gusto e sulla qualità. A Villa Campestri Olive Oil Resort questo è un tema che conosciamo bene. Da generazioni produciamo olio extravergine tra gli oliveti che […]
Il Mugello viene scelto per i suoi borghi, i boschi, le ville storiche e i paesaggi toscani, ma in pochi sanno che al calare della sera l’aria più limpida e la minore presenza di illuminazione artificiale creano condizioni favorevoli per osservare costellazioni, pianeti. E, nei periodi migliori, anche la scia chiara della Via Lattea.
Villa Campestri, il primo Olive Oil Resort del mondo, trasforma l’olio extravergine in un’esperienza che coinvolge natura, cucina, benessere e territorio.
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