Il pane in tutta Italia è un alimento fondamentale, sempre presente sulla tavola a pranzo e cena.
Ma ogni regione ha le sue specialità, scopri assieme a noi le caratteristiche del pane toscano e perché è senza sale.
Le varie tipologie e forme del pane veicolano messaggi e significati culturali attraverso le loro forme, che possono essere svariate: geometriche, vegetali, floreali, antropomorfiche.
In Italia ogni regione ha una sua specifica tradizione nella produzione del pane, che differisce per tipologia e ingredienti.
I diversi tipi di pane vengono denominati in base al tipo di farina con cui sono fatti o
agli ingredienti aggiuntivi.
Quando ci si siede a tavola in un ristorante toscano, si potrebbe notare un cestino di pane nascondersi dietro le bottiglie di olio e aceto.
Esternamente croccante e morbido al suo interno, probabilmente la caratteristica più distintiva è il fatto che già al il primo morso ti rendi conto che il pane toscano è senza sale. In effetti in molti si sorprendono che il pane in Toscana sia insipido, caratteristica tipica di questa regione.
Secondo www.charmingitaly.com nel territorio toscano del Mugello (l’area dove sorge Villa Campestri Olive Oil Resort) “l’uomo di Neanderthal è stato il primo uomo moderno a fare la farina”. Ricercatori dell’Istituto Italiano di Preistoria e Protostoria, hanno trovato tracce di farina nella regione del Mugello, che risalgono a 30 mila anni fa.
Riguardo al motivo per cui il pane in Toscana è senza sale vi sono molte storie, ma la più popolare è che il sale era molto raro e costoso durante il Medioevo in Toscana, e così i toscani hanno scelto di andare senza sale per il loro pane quotidiano.
Ora, ci si potrebbe chiedere perché tutt’oggi il pane toscano sia fatto senza sale. La ragione è che in Toscana i piatti sono talmente ricchi di sapidità ed aromi che si accompagnano bene con un semplice pane privo di sale. Un pane meno salato consente di concentrarsi di più sui sapori del piatto, compresi quelli conditi con olio extravergine di oliva.
Ancora oggi uno dei nostri ‘snack’ preferiti è una fetta di pane toscano tostato e strofinato con aglio a crudo, poi inondato con il nostro olio d’oliva e un pizzico di sale. Piatto semplice, grande soddisfazione. Se anche tu vuoi assaggiare tutto il gusto della cucina toscana ti aspettiamo a Villa Campestri Olive Oil Resort!
L’olioextravergine dioliva toscano è un gioiello della gastronomia non solo per il suo gusto inconfondibile, ma anche per i suoi numerosi benefici per la salute. Questo prezioso elisir, risultato di una perfetta armonia tra natura e sapienza umana, racchiude segreti che trascendono il suo famoso ruolo in cucina.
Il viaggio per la creazione dell’olio extra vergine di oliva toscano è un’arte vera e propria che inizia con la raccolta delle olive e si conclude con la sua degustazione dopo un procedimento che rappresenta l’essenza della tradizione Toscana.
Il paesaggiotoscano, con i suoi estesi oliveti, è una vera e propria culla di varietà e sapori in cui le caratteristiche uniche delle varietà diolive toscane si trasformano in un’olio extra vergine di oliva dal gusto prezioso e inconfondibile.
Immergersi nelle colline toscane significa scoprire un patrimonio inestimabile: l’olio extra vergine di oliva. Questo oro verde non è solo un simbolo della tradizione culinaria italiana, ma anche un ponte tra passato e presente, un tesoro che racchiude storie e culture millenarie.
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