Il Blog di Villa Campestri

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Villa Campestri a Beyond Extra Virgin V con il sistema OliveToLive

Promuovere la conoscenza dell’olio d’oliva di qualità è da sempre la nostra filosofia! Villa Campestri non è infatti, solo il 1° Olive Oil Resort al mondo, capace di regalare ai propri ospiti esperienze sensoriali attraverso la riscoperta delle qualità dell’olio e dei suoi usi, ma la nostra Oletoteca® ha anche creato il brevetto di OliveToLive: una strategia di ri-sensibilizzazione alla cultura dell’olio. Sulle tavole del nostro ristorante L’Olivaia troverete sempre tre ampolle in vetro con tre tipi di olio, tutti di alta qualitò ma con profili sensoriali molto diversi tra loro, da assaggiare e abbinare ai vostri piatti: in questo modo è possibile infatti toccare con mano la gamma di differenti caratteristiche che compongono ogni singolo olio. Inoltre, grazie alla macchina di nostra invenzione OliveToLive, è possibile conservare l’olio perfettamente integro. (altro…)

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La Mille Miglia 2011 a Villa Campestri Olive Oil Resort

Il Mugello è conosciuto dagli amanti dei motori non solo per la Motogp che si corre ogni anno all’Autodromo di Scarperia ma anche per le sue bellissime strade che si snodano tra incantevoli valli, circondate da paesaggi mozzafiato e antichi castelli. Non a caso il Mugello è una delle tappe storiche della Mille Miglia, la corsa automobilistica forse più amata dagli italiani: si tratta di una gara, nata nel 1927, alla quale partecipano auto d’epoca che si sfidano sul tragitto Brescia-Roma e viceversa. Assistere al passaggio della Mille Miglia è un evento che permette di ammirare veri e propri gioielli su quattro ruote: in Mugello le auto storiche attraversano le valli tra Firenze e Bologna sulla strada del Passo della Futa e della Raticosa, uno dei percorsi considerati tra i 100 più belli d’Italia per il paesaggio, il piacere della guida e l’interesse culturale, dato che la zona è ricca di testimonianze del passato, come ville, casali, torri e rocche. (altro…)

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Le Ricette di Villa Campestri: “Tortelli ripieni all’olio extravergine Cosimo su crema di asparagi e mousse fredda di parmigiano”

Nuovo appuntamento con la ricetta del mese di Villa Campestri Olive Oil Resort: oggi il nostro chef Roberto Zanieri ha deciso di svelarvi il procedimento dei suoi “Tortelli ripieni all’olio extravergine su crema di asparagi e mousse fredda di parmigiano”, un piatto che fa parte del nostro famoso Menù dell’Olio. La ricetta è per 4 persone. (altro…)

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Pasticceria Cesarino: da oltre 50 anni dolci di qualità in Mugello

Qualità degli ingredienti e lavorazione artigianale sono alcune delle caratteristiche non solo della cucina di Villa Campestri Olive Oil Resort ma in generale della buona cucina del Mugello. Tra le realtà che seguono alla lettera questi principi c’è la Pasticceria Cesarino, nel cuore di Borgo San Lorenzo, rinomata per la bontà e la bellezza dei suoi dolci. Fondata nel 1957 da Cesare Lucii, cresciuto professionalmente in pasticcerie storiche come Robiglio e Giurovich a Firenze, la Pasticceria Cesarino si è sempre caratterizzata per l’attenta scelta degli ingredienti, che arrivano in gran parte da produttori locali o da rinomate realtà europee; a questi si aggiunge la lavorazione tradizionale al 100%. (altro…)

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Villa Campestri a Beyond Extra Virgin V con il sistema OliveToLive

altPromuovere la conoscenza dell’olio d’oliva di qualità è da sempre la nostra filosofia! Villa Campestri non è infatti, solo il 1° Olive Oil Resort al mondo, capace di regalare ai propri ospiti esperienze sensoriali attraverso la riscoperta delle qualità dell’olio e dei suoi usi, ma la nostra Oletoteca® ha anche creato il brevetto di OliveToLive: una strategia di ri-sensibilizzazione alla cultura dell’olio.

La Mille Miglia 2011 a Villa Campestri Olive Oil Resort

altIl Mugello è conosciuto dagli amanti dei motori non solo per la Motogp che si corre ogni anno all’Autodromo di Scarperia ma anche per le sue bellissime strade che si snodano tra incantevoli valli, circondate da paesaggi mozzafiato e antichi castelli.

Non a caso il Mugello è una delle tappe storiche della Mille Miglia, la corsa automobilistica forse più amata dagli italiani: si tratta di una gara, nata nel 1927, alla quale partecipano auto d’epoca che si sfidano sul tragitto Brescia-Roma e viceversa.

Le Ricette di Villa Campestri: “Tortelli ripieni all’olio extravergine Cosimo su crema di asparagi e mousse fredda di parmigiano”

altNuovo appuntamento con la ricetta del mese di Villa Campestri Olive Oil Resort: oggi il nostro chef Roberto Zanieri ha deciso di svelarvi il procedimento dei suoi “Tortelli ripieni all’olio extravergine su crema di asparagi e mousse fredda di parmigiano”, un piatto che fa parte del nostro famoso Menù dell’Olio. La ricetta è per 4 persone.

Pasticceria Cesarino: da oltre 50 anni dolci di qualità in Mugello

altQualità degli ingredienti e lavorazione artigianale sono alcune delle caratteristiche non solo della cucina di Villa Campestri Olive Oil Resort ma in generale della buona cucina del Mugello.

Tra le realtà che seguono alla lettera questi principi c’è la Pasticceria Cesarino, nel cuore di Borgo San Lorenzo, rinomata per la bontà e la bellezza dei suoi dolci.

Olio e bellezza: L’Oréal a Villa Campestri Olive Oil Resort per “Serie Nature”

altOltre ad essere uno degli alimenti più sani per la nostra tavola, l’olio è utilizzato fin dai secoli più antichi anche per la cura della bellezza del corpo: le sue proprietà emollienti infatti aiutano la pelle a mantenersi morbida e giovane.

Non a caso è proprio l’olio d’oliva uno degli elementi principali scelto dalla L’Oréal per la sua nuova linea di prodotti “Serie Nature”: e quale migliore location per la loro presentazione del 1° e unico Olive Oil Resort d’Italia?

Natura e Mugello: L’Olivaia ristorante a km zero di Villa Campestri Olive Oil Resort

altIl rispetto della natura a Villa Campestri Olive Oil Resort passa anche dalla tavola del nostro ristorante L’Olivaia.

Da sempre infatti l’attenzione per la qualità del cibo che prepara il nostro chef, Roberto Zanieri, inizia dalla scelta degli ingredienti che compongono i suoi piatti: si tratta esclusivamente di prodotti coltivati nel nostro Resort o nel territorio circostante, il Mugello.

Don Milani: a Villa Campestri presentazione del libro sul fondatore della Scuola di Barbiana e cena con cucina tipica del Mugello.

altTra i personaggi storici legati al Mugello spicca la figura di Don Lorenzo Milani, il parroco che negli anni 50, creò la Scuola di Barbiana, esperienza che animò il dibattito sull’educazione dei ragazzi.

E’ proprio a Don Milani che Villa Campestri Olive Oil Resort ha deciso di dedicare uno dei suoi eventi: la presentazione del libro “Lorenzo Milani: gli anni del privilegio” scritto da Fabrizio Borghini, che si terrà sabato 14 maggio, a partire dalle 18.30.

Natura e Mugello: il sapone artigianale della Fattoria di Belcanto a Villa Campestri Olive Oil Resort

altIl rispetto della natura è una delle parole d’ordine di Villa Campestri Olive Oil Resort. Per questo nel nostro Resort mettiamo in pratica azioni che favoriscano sia il risparmio energetico sia la riduzione di emissioni inquinanti: una filosofia che coinvolge anche le aziende con le quali collaboriamo, a cominciare dalla Fattoria di Belcanto a Vicchio, che fornisce i nostri saponi.

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