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Come ottenere un olio extravergine di qualità

Se la raccolta delle olive deve essere fatta con cura per evitare il danneggiamento delle drupe, il processo più delicato per ottenere un olio extravergine d’oliva di qualità è senz’altro la lavorazione nel frantoio. (altro…)

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La raccolta delle olive in Toscana a Villa Campestri Olive Oil Resort

Tra fine Ottobre e inizio novembre in Toscana avviene la raccolta delle olive: in questo periodo infatti l’oliva raggiunge la giusta maturazione, mutando il suo colore da verde a nero, la cosìdetta invaiatura. (altro…)

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La storia dell’olio d’oliva in Toscana: da unguento sacro a prodotto d’eccellenza

In Toscana l’olivo è stato considerato albero sacro fin dai tempi degli Etruschi, non solo per motivi religiosi: l’olio che se ne ricavava infatti era una merce di pregio e veniva esportato in tutto il bacino del Mediterraneo. (altro…)

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Le Ricette di Villa Campestri: Agnello Scottadito

Se vi piace l’agnello, la ricetta di ottobre di Villa Campestri Olive Oil Resort è quello che fa per voi: chef Jerry ha scelto infatti “L’Agnello Scottadito”. (altro…)

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Come ottenere un olio extravergine di qualità

altSe la raccolta delle olive deve essere fatta con cura per evitare il danneggiamento delle drupe, il processo più delicato per ottenere un olio extravergine d’oliva di qualità è senz’altro la lavorazione nel frantoio.

La raccolta delle olive in Toscana a Villa Campestri Olive Oil Resort

altTra fine Ottobre e inizio novembre in Toscana avviene la raccolta delle olive: in questo periodo infatti l’oliva raggiunge la giusta maturazione, mutando il suo colore da verde a nero, la cosìdetta invaiatura.

La storia dell’olio d’oliva in Toscana: da unguento sacro a prodotto d’eccellenza

altIn Toscana l’olivo è stato considerato albero sacro fin dai tempi degli Etruschi, non solo per motivi religiosi: l’olio che se ne ricavava infatti era una merce di pregio e veniva esportato in tutto il bacino del Mediterraneo.

Le Ricette di Villa Campestri: Agnello Scottadito

altSe vi piace l’agnello, la ricetta di ottobre di Villa Campestri Olive Oil Resort è quello che fa per voi: chef Jerry ha scelto infatti “L’Agnello Scottadito“.

L’ Oasi di Covigliaio nell’Alto Mugello in Toscana

altL’oasi di Gabbianello sul Lago di Bilancino non è la sola oasi presente in Mugello. Da quest’anno infatti è nata una nuova area protetta: l’Oasi di Covigliaio, a Firenzuola.

Meeting o eventi speciali in Toscana: Villa Campestri Olive Oil Resort!

altSe volete trasformare i vostri meeting di lavoro da noiose riunioni in interessanti momenti creativi, o state pensando ad un evento speciale che volete venga ricordato, allora nel cuore della Toscana c’è quello che fa per voi: Villa Campestri Olive Oil Resort.

Halloween e Ponte di Ognissanti in Toscana a Villa Campestri Olive Oil Resort

altLe origini della Festa di Halloween si perdono nella notte dei tempi: si dice che la festa nasca da un’antica celebrazione celtica, il Samhain, che segnava la fine dell’estate e l’inizio del lungo inverno. Solo nel XIX sec è attestato il termine Halloween, che secondo alcuni significherebbe “All Hallows Eve”, Festa di tutti i Santi e che si celebra la notte tra il 31 ottobre e il 1 novembre.

Offerta “Cena con noi®”: soggiorno e cena a Villa Campestri Olive Oil Resort

altGestire la propria prenotazione a Villa Campestri Olive Oil Resort con la più ampia libertà e nello stesso tempo godersi ogni giorno una cena prelibata nel nostro ristorante L’Olivaia: è quello che consente la nuova offerta speciale “Miglior Tariffa Flessibile Cena con noi®”.