Il Mugello è la patria di molti interessanti paesi, Chiese e sembra che sia stata il luogo di nascita della famiglia de’ Medici. Noi a Villa Campestri Olive Oil Resort vogliamo condividere tutto quello che ci piace di questa vasta e affascinante storia. Esplorare la vita cittadina è uno dei migliori piaceri, siete d’accordo? (altro…)
Corta, lunga, stretta, ripiena – ci sono un milione di tipi di pasta in Italia. Ogni regione ha le proprie specialità e la Toscana non è diversa dalle altre Regioni d’Italia, anzi! Siamo orgogliosi di tutto ciò che possiamo fare usando un po’ di farina, uova, acqua e pazienza. Nel nostro Ristorante L’Olivaia, stiamo costantemente cercando nuove ricette per giocare con le tradizioni italiane. Per il nostro post settimanale, abbiamo voluto condividere con voi e tre tipi di pasta che amiamo e di cui non possiamo fare a meno.
1. Bella e versatile: le Pappardelle
Questa pasta è una delle nostre preferite, soprattutto nei mesi autunnali, quando ci sono tanti funghi e carne di cinghiale. La forma della pasta assomiglia alle tagliatelle ma è più larga e spessa. Si prepara con farina, acqua, uova e olio d’oliva. Le pappardelle si servono di solito con un ragù di cinghiale o con un sugo di funghi, ma ci piace servirla con un sugo d’anatra e ogni sorta di ragù che completa la consistenza rugosa di questa pasta.
2. I nostri eroi nostrali: i Tortelli di patate
Non si può scrivere un post sulla pasta italiana senza menzionare i tortelli del Mugello, un tipo di pasta all’uovo ripiena di patate. La pasta è fatta con farina, uova, sale e il ripieno è di patate. Un piatto molto comune nel Mugello, di solito è servito nei mesi invernali con salse come il burro e salvia, o qualsiasi tipo di ragù toscano (vedi foto sopra).
3. Pici – Una versione strana degli spaghetti
Una volta che avete provato i pici, la tua vita cambierà per sempre. Garantito. Perché? Anche se la pasta è fatta semplicemente di farina, acqua e olio d’oliva, la consistenza è più grossolana rispetto al classico spaghetto e trattiene meglio i sughi che usiamo per condirli. I pici sono originari della zona di Siena e si possono servire con una varietà di salse, anche un semplice sugo di pomodoro e basilico.
Mentre le temperature si riscaldano, i nostri pensieri sono su come mantenere il ‘sangue freddo’ in quello che può diventare una soffocante estate italiana. Anche se abbiamo una splendida piscina con una bella visita panoramica sulla Valle del Mugello, a volte è necessario un buon drink per avere una vera esperienza Toscana! (altro…)
Non è una sorpresa che così tante persone cercano di trascorrere i giorni più importanti della loro vita in un posto tranquillo in Toscana. A Villa Campestri Olive Oil Resort, abbiamo avuto il piacere di ospitare diversi matrimoni memorabili, ognuno con il proprio stile unico. (altro…)
Il Mugello è la patria di molti interessanti paesi, Chiese e sembra che sia stata il luogo di nascita della famiglia de’ Medici. Noi a Villa Campestri Olive Oil Resort vogliamo condividere tutto quello che ci piace di questa vasta e affascinante storia. Esplorare la vita cittadina è uno dei migliori piaceri, siete d’accordo?
Corta, lunga, stretta, ripiena – ci sono un milione di tipi di pasta in Italia. Ogni regione ha le proprie specialità e la Toscana non è diversa dalle altre Regioni d’Italia, anzi! Siamo orgogliosi di tutto ciò che possiamo fare usando un po’ di farina, uova, acqua e pazienza. Nel nostro Ristorante L’Olivaia, stiamo costantemente […]
Mentre le temperature si riscaldano, i nostri pensieri sono su come mantenere il ‘sangue freddo’ in quello che può diventare una soffocante estate italiana. Anche se abbiamo una splendida piscina con una bella visita panoramica sulla Valle del Mugello, a volte è necessario un buon drink per avere una vera esperienza Toscana!
Non è una sorpresa che così tante persone cercano di trascorrere i giorni più importanti della loro vita in un posto tranquillo in Toscana. A Villa Campestri Olive Oil Resort, abbiamo avuto il piacere di ospitare diversi matrimoni memorabili, ognuno con il proprio stile unico.
Lo scorso fine settimana Domenica 21 maggio abbiamo organizzato una speciale giornata blogger al nostro Resort. Abbiamo invitato un meraviglioso gruppo di blogger e Instagrammers che hanno sede in Italia, ma che scrivono in una varietà di lingue, dal portoghese al toscano.
Questo è l’anno per visitare Venezia per il famoso festival della Biennale che avviene ogni due anni (dispari) nella città che galleggia. Per coloro che non hanno mai sentito parlare di questo enorme festival nel mondo dell’arte, è una grande mostra di arte contemporanea che iniziata nel 1895 ed è una delle più grandi istituzioni […]
A Villa Campestri Olive Oil Resort, prendiamo molto seriamente quello che mangiamo. È possibile cenare presso il nostro ristorante L’Olivaia o fare un corso di cucina con il nostro chef Cristian Borchi. Ecco alcuni suggerimento per portare la facilità di mangiare toscano alla vostra vita quotidiana.
Il David di Michelangelo, capolavoro indiscusso della nostra storia dell’arte. La gente viene da tutto il mondo per vedere in persona questo uomo di marmo. Firenze è una tappa in macchina o in treno molto facile di raggiungere da Villa Campestri Olive Oil Resort.