Il mese di Novembre è uno dei mesi più tranquilli per esplorare la Toscana. E’ vero, il sole tramonta un po’ troppo presto ma le città sono meno affollate. Oggi vi vogliamo consigliare di visitare un luogo speciale, sconosciuto ai più: Monticchiello. Nell’impressionante quadro della Val d’Orcia, di recente entrata a far parte del Patrimonio […]

Il Mugello è stato a lungo un luogo che nel corso dei secoli è stato la casa di artisti, pensatori, poeti come Giotto, Andrea del Castagno, e Beato Angelico. Il Rinascimento nasce qui e una delle arti più propizie nel Mugello è senza dubbio l’Arte della Ceramica. Non a caso la Manifattura di Ceramiche Artistiche […]

Se c’è una cosa che è sempre molto ‘dolce’ in Italia per concludere un ottimo pasto, è senza dubbio il dessert. Non importa quanto hai mangiato, c’è sempre spazio per un ‘dolce’. Nel nostro Ristorante L’Olivaia amiamo proporre desserts che restano sempre i favoriti dai nostri clienti.

Serviti dopo cena, insieme con il Vin Santo, i cantucci di Prato sono uno dei desserts più tipici che si possono trovare in Toscana. Friabili, croccanti, sono semplici biscotti alle mandorle. Si possono mangiare asciutti, o inzuppare nel Vin Santo o perché no in una tazza di caffè espresso.

Continuiamo questa settimana con il nostro tema “L’Autunno”. Il nostro pensiero va a chi non è in Toscana in questo periodo ma vorrebbe decorare la sua casa con un po’ di “Toscanità”. Che si tratti di un tavolo decorato con colori autunnali e qualche frutto di stagione oppure oggetti artigianali fatti a mano, adoriamo i […]

Se mai ci fosse una medaglia d’oro olimpica nel mondo per la bontà dei funghi, i Porcini vincerebbero sicuramente! Si tratta di uno dei funghi più pregiati in tutto il mondo, e il primo passo per l’apprezzamento è nella comprensione di come nasce questo “frutto del bosco”. I Porcini sono un elemento essenziale della cucina […]

Poiché ci stiamo avvicinando alla raccolta delle olive, quale occasione migliore per affrontare alcuni miti ben noti sull’Olio d’Oliva?

Siamo in autunno, il tempo è diventato insolitamente freddo. Per le strade di Firenze, e piccoli borghi toscani che circondano il nostro Resort, Villa Campestri, nella vallata del Mugello, vediamo sciarpe e giacche leggere. Ma dopo tanto caldo, siamo quasi felici di abbracciare questo clima più fresco e tramonti mozzafiato, e ad essere sinceri, questo […]