Se la raccolta delle olive deve essere fatta con cura per evitare il danneggiamento delle drupe, il processo più delicato per ottenere un olio extravergine d’oliva di qualità è senz’altro la lavorazione nel frantoio.

Tra fine Ottobre e inizio novembre in Toscana avviene la raccolta delle olive: in questo periodo infatti l’oliva raggiunge la giusta maturazione, mutando il suo colore da verde a nero, la cosìdetta invaiatura.

In Toscana l’olivo è stato considerato albero sacro fin dai tempi degli Etruschi, non solo per motivi religiosi: l’olio che se ne ricavava infatti era una merce di pregio e veniva esportato in tutto il bacino del Mediterraneo.

L’oasi di Gabbianello sul Lago di Bilancino non è la sola oasi presente in Mugello. Da quest’anno infatti è nata una nuova area protetta: l’Oasi di Covigliaio, a Firenzuola.

Se volete trasformare i vostri meeting di lavoro da noiose riunioni in interessanti momenti creativi, o state pensando ad un evento speciale che volete venga ricordato, allora nel cuore della Toscana c’è quello che fa per voi: Villa Campestri Olive Oil Resort.

Le origini della Festa di Halloween si perdono nella notte dei tempi: si dice che la festa nasca da un’antica celebrazione celtica, il Samhain, che segnava la fine dell’estate e l’inizio del lungo inverno. Solo nel XIX sec è attestato il termine Halloween, che secondo alcuni significherebbe “All Hallows Eve”, Festa di tutti i Santi e che si celebra la notte tra il 31 ottobre e il 1 novembre.

Gestire la propria prenotazione a Villa Campestri Olive Oil Resort con la più ampia libertà e nello stesso tempo godersi ogni giorno una cena prelibata nel nostro ristorante L’Olivaia: è quello che consente la nuova offerta speciale “Miglior Tariffa Flessibile Cena con noi®”.

Un luogo di preghiera per i fedeli e di grande interesse artistico per le opere che vi sono conservate: è il Convento del Bosco ai Frati, situato in località Lucigliano, nel comune di San Piero a Sieve, in Mugello, a pochi chilometri da Villa Campestri Olive Oil Resort.