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Carne e formaggi del Mugello alla Fattoria Palagiaccio

Un’antica fattoria di oltre mille anni di storia che ha fatto della qualità dei propri prodotti la bandiera della sua modernità, e dove è possibile trovare la vera carne mugellana e i formaggi più freschi:La Fattoria Palagiaccio a Scarperia è considerato uno dei patrimoni della tradizione storica e gastronomica del Mugello.Situato a pochi chilometri da Villa Campestri Olive Oil Resort, la fattoria vanta un passato glorioso: costruita in epoca alto medioevale, nel XIII sec, per volontà della nobile famiglia degli Ubaldini che governava gran parte dell’Appennino, passò poi ai Medici, che ne mantennero la struttura di luogo fortificato tanto da poi essere utilizzato come quartiere generale delle forze tedesche e poi degli alleati durante la seconda guerra mondiale. (altro…)

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Villa Campestri Olive Oil Resort a sostegno della natura del Mugello

Chi è stato anche una sola volta in Mugello ha potuto ammirare quali meraviglie la naturaha creato in questa terra: paesaggi mozzafiato, boschi attraversati da torrenti gelati, laghi e montagne. Sarà anche per questo che da noi, a Villa Campestri Olive Oil Resort, il rispetto per la natura è considerato un valore fondamentale: per questo, nel nostro piccolo, cerchiamo di contribuire attivamente alla sua salvaguardia. Dovete sapere infatti che il nostro sistema di riscaldamento è basato su una caldaia a legna, che riscalda i termosifoni e l’acqua per farsi la doccia: per la sua alimentazione utilizziamo gli scarti della ripulitura del nostro bosco, così da preservare gli alberi e non produrre rifiuti. Inoltre le emissioni di CO2 della caldaia sono di gran lunga inferiori a quelle a combustione di metano o gpl. (altro…)

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Giocare a golf tra le colline del Mugello in Toscana

Se amate giocare a golf non perdete l’occasione di farlo in un paesaggio suggestivo e naturale come quello delle colline del Mugello, in Toscana. A circa18 chilometri dal Relais di Villa Campestri Olive Oil Resort si trova infatti uno dei campi da golf più famosi della regione: è il Golf Club Poggio dei Medici, inaugurato nel 1995. (altro…)

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L’olio di Cosimo in vendita sul sito internet di Villa Campestri

Chi ha assaggiato un olio extravergine d’oliva di qualità sa quali sensazioni è capace di regalare al palato e quanto possa esaltare il sapore dei cibi con i quali viene accompagnato. Per far questo però l’olio deve essere prodotto rispettando tutti gli standard di qualità, un lavoro paziente e lungo che non tutti riescono a fare. L’olio di Cosimo viene prodotto ogni anno a Villa Campestri Olive Oil Resort, grazie alle olive coltivate biologicamente nell’oliveta e lavorate all’interno del nostro frantoio. Chi ha potuto assaggiarlo, durante una cena al ristorante L’Olivaia o durante una delle nostre degustazioni, sa che si tratta di un olio di qualità, capace di regalare sensazioni uniche al palato. (altro…)

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Carne e formaggi del Mugello alla Fattoria Palagiaccio

altUn’antica fattoria di oltre mille anni di storia che ha fatto della qualità dei propri prodotti la bandiera della sua modernità, e dove è possibile trovare la vera carne mugellana e i formaggi più freschi: La Fattoria Palagiaccio a Scarperia è considerato uno dei patrimoni della tradizione storica e gastronomica del Mugello.

Villa Campestri Olive Oil Resort a sostegno della natura del Mugello

altChi è stato anche una sola volta in Mugello ha potuto ammirare quali meraviglie la natura ha creato in questa terra: paesaggi mozzafiato, boschi attraversati da torrenti gelati, laghi e montagne.

Sarà anche per questo che da noi, a Villa Campestri Olive Oil Resort, il rispetto per la natura è considerato un valore fondamentale: per questo, nel nostro piccolo, cerchiamo di contribuire attivamente alla sua salvaguardia.

Giocare a golf tra le colline del Mugello in Toscana

altSe amate giocare a golf non perdete l’occasione di farlo in un paesaggio suggestivo e naturale come quello delle colline del Mugello, in Toscana.

A circa18 chilometri dal Relais di Villa Campestri Olive Oil Resort si trova infatti uno dei campi da golf più famosi della regione: è il Golf Club Poggio dei Medici, inaugurato nel 1995.

L’olio di Cosimo in vendita sul sito internet di Villa Campestri

altChi ha assaggiato un olio extravergine d’oliva di qualità sa quali sensazioni è capace di regalare al palato e quanto possa esaltare il sapore dei cibi con i quali viene accompagnato. Per far questo però l’olio deve essere prodotto rispettando tutti gli standard di qualità, un lavoro paziente e lungo che non tutti riescono a fare.

Il Trebbio antico castello medioevale del Mugello

altTra i castelli più belli e famosi del Mugello c’è senz’altro quello del Trebbio, a San Piero a Sieve. Situato a pochi chilometri da Villa Campestri Olive Oil Resort, il castello sorge su resti Longobardi ed era già noto almeno nel 1364, come torre feudale.

Villa Campestri Olive Oil Resort premiata con Zoover Award 2011

altDopo essere stata classificata da Tripadvisor tra le 10 Mete Spa e Relax in Toscana a Gennaio 2011, Villa Campestri Olive Oil Resort si è aggiudicata adesso anche lo Zoover Award 2011, come miglior Hotel 4 stelle in Toscana!

L’antico Mugello rivive nelle foto dei maestri Alinari a Scarperia

altContadini al lavoro, famiglie in festa e sullo sfondo paesaggi che raccontano il Mugello di un secolo fa: è la mostra fotografica “Immagini del Mugello – Foto Alinari d’Epoca”, in corso al Palazzo Vicario di Scarperia fino al prossimo 16 agosto.

Le Ricette di Villa Campestri: Tortello nero di patate al ragu’ di seppia

altDopo aver parlato tanto di tortello di patate, il nostro chef Roberto Zanieri ha deciso di dedicare a questo simbolo del Mugello la ricetta di Luglio di Villa Campestri: oggi quindi vi insegniamo a fare il “Tortello nero di patata al ragù di seppia”.