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“I Segreti del Menu dell’olio”: speciale corso di cucina a Villa Campestri in Mugello

L’olio extravergine d’oliva è uno degli ingredienti più importanti della cucina toscana: a lui si deve infatti gran parte del gusto dei nostri piatti. (altro…)

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Alla scoperta degli antichi Mulini ad acqua del Mugello

Tra antichi borghi, castelli medicei e paesaggi mozzafiato, il Mugello è una terra che vive di storia e che ama conservare le proprie tradizioni, a cominciare da quelle dei mestieri più antichi: come l’arte della lavorazione dei coltelli a Scarperia o la produzione del pane negli antichi Mulini ad acqua.Fin dal medioevo infatti il mulino ad acqua ha rappresentato un elemento costante del paesaggio mugellano, grazie all’abbondanza di fiumi e torrenti in questo territorio: nei mulini venivano macinati soprattutto grano, granoturco e castagne. Il mulino rappresentava anche un luogo di incontro e di socializzazione, dove le persone si davano appuntamento in attesa di ricevere il prodotto finito. (altro…)

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Eleganza e benessere: i bagni di Villa Campestri Olive Oil Resort

Fin dai tempi degli antichi greci e romani il bagno è sempre stato considerato come il luogo dedicato al benessere e alla cura fisica del nostro corpo. (altro…)

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Tortello di patate: da piatto povero a simbolo della cucina del Mugello

Noto fin dal medioevo per la bontà dei prodotti locali, soprattutto selvaggina, formaggi olio e vino, il Mugelloè ormai sinonimo di buona tavola. Tra i piatti tipici di questa zona della Toscana, il più famoso è senz’altro il Tortello di patate: sono infatti migliaia ogni anno le persone che arrivano in Mugello, soprattutto durante la stagione estiva, per partecipare alle sagre dedicate a questo piatto. Come ci spiega Roberto Zanieri, in arte Jerry, chef di Villa Campestri Olive Oil Resort, il Tortello di patate in realtà è un piatto nato sull’appennino tosco-emiliano e da lì arrivato in Mugello oltre un secolo fa, dove si è diffuso per quantità e qualità. (altro…)

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“I Segreti del Menu dell’olio”: speciale corso di cucina a Villa Campestri in Mugello

altL’olio extravergine d’oliva è uno degli ingredienti più importanti della cucina toscana: a lui si deve infatti gran parte del gusto dei nostri piatti. Più un olio è di qualità e maggiori saranno le sensazioni che regalerà al nostro palato.

Per questo lo chef di Villa Campestri Olive Oil Resort, Roberto Zanieri, ha creato i “Menù dell’Olio”: una Carta di piatti speciali, che è possibile gustare nel nostro ristorante L’Olivaia, con portate rielaborate grazie all’uso del nostro olio, capace di esaltare i sapori.

Alla scoperta degli antichi Mulini ad acqua del Mugello

altTra antichi borghi, castelli medicei e paesaggi mozzafiato, il Mugello è una terra che vive di storia e che ama conservare le proprie tradizioni, a cominciare da quelle dei mestieri più antichi: come l’arte della lavorazione dei coltelli a Scarperia o la produzione del pane negli antichi Mulini ad acqua.

Eleganza e benessere: i bagni di Villa Campestri Olive Oil Resort

altFin dai tempi degli antichi greci e romani il bagno è sempre stato considerato come il luogo dedicato al benessere e alla cura fisica del nostro corpo.

Per questo a Villa Campestri Olive Oil Resort la cura e l’arredo del bagno non sono mai tralasciati e costituiscono un elemento fondamentale dell’arredo delle nostre camere e dei nostri appartamenti.

Tortello di patate: da piatto povero a simbolo della cucina del Mugello

altNoto fin dal medioevo per la bontà dei prodotti locali, soprattutto selvaggina, formaggi olio e vino, il Mugello è ormai sinonimo di buona tavola.

Tra i piatti tipici di questa zona della Toscana, il più famoso è senz’altro il Tortello di patate: sono infatti migliaia ogni anno le persone che arrivano in Mugello, soprattutto durante la stagione estiva, per partecipare alle sagre dedicate a questo piatto.

Le Ricette di Villa Campestri: Torta alle Pesche

altL’Estate è ormai arrivata e per la Ricetta del mese di Villa Campestri, il nostro chef Jerry ha scelto un dolce fatto con frutta fresca di stagione, la Torta alle pesche. Facile da cucinare e veloce, vi farà fare un figurone quando la porterete in tavola:

Culinary Institute of America e Villa Campestri per promuovere l’olio di qualità

altChi si occupa di culinaria sa che il Culinary Institute of America, è una vera istituzione nel settore: qui si formano i migliori chef al mondo, che basano il loro lavoro su qualità e ricerca di sperimentazione, elementi in comune con la filosofia di Villa Campestri Olive Oil Resort.

“AmorOlio-Avventura all’Olio d’Oliva”: tour a Villa Campestri per conoscere l’olio d’oliva

altUna settimana dedicata alla scoperta del vero olio extravergine di qualità, con degustazioni, corsi speciali di cucina e visite alle principali realtà culinarie, di Firenze, Prato e Scarperia: è “AmorOlio – Avventura all’Olio d’Oliva”, la settimana organizzata in Mugello, a Villa Campestri Olive Oil Resort, da Nancy Harmon Jenkins, giornalista e scrittrice per il New York Times ed il Washington Post.

Lago di Bilancino: spiagge attrezzate, attività sportiva e relax nel cuore del Mugello

altUno specchio d’acqua cristallina, adagiato tra le colline del Mugello, circondato dalla bellezza della natura, tanto da ospitare l’oasi del WWF, ma adatto anche per attività ricreative come pesca, vela o semplice relax da spiaggia: è il Lago di Bilancino, che si trova a 20 km da Villa Campestri Olive Oil Resort.