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Pappa al Pomodoro Toscana: ecco come farla a casa
Il pomodoro è uno dei alimenti simboli della cucina italiana. Re indiscusso per i sughi della pasta nell’immaginario collettivo, nonché immancabile per la pizza, trova posto in tanti piatti della tradizione. Uno di questi è lapappa l pomodoro, così nota da essere diventata titolo di una famosissima canzone degli anni 60. “Viva la pappa col pomodoro” cantava Rita Pavone nei panni di Gianburrasca, sottolineando come fosse un piatto amato da tutti in una Italia che era più povera di oggi.
In effetti gli ingredienti sono semplici e di basso costo. Come sempre, è la capacità del cuoco che riesce a trasformare cibi naturali in piatti da leccarsi i baffi. Bastano le giuste indicazioni, un po’ di pratica e qualche trucco, e saprete anche voi preparare a casa una ottima Pappa al Pomodoro.
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