Le Frittelle di riso toscane, conosciute anche con il nome di Frittelle di San Giuseppe, insieme alle Zeppole sono il dolce tradizionale della Festa del papà. Allo stesso tempo, essendo un dolce fritto, è molto ricercato e proposto nei ristoranti più rinomati d’Italia. Le origini delle Frittelle di riso toscane risalgono al XV secolo, in epoca rinascimentale, e in alcuni libri rinvenuti da storici e archeologi si possono leggere le ricette di questo dolce. In particolare, Martino de’ Rossi, maestro di arte culinaria, e cuoco degli Sforza a Milano nonché del Papa Martino V a Roma, tratta la ricetta nei particolari: far cuocere bene il riso nel latte, in seguito dare forma tonda al preparato, creando frittelle tonde da friggere in olio, o strutto, oppure cuocerle nel latte o nel formaggio. Questa ricetta, ancora oggi, viene considerata la più autentica per le Frittelle di riso toscane.

Fra le grandi opera dell’architettura sacra medievale europea, un posto d’onore lo merita sicuramente il duomo di Siena.
La prima parte della costruzione venne probabilmente edificata nella seconda metà del 1100, se si dà credito a notizie successive che parlano di una sua consacrazione nell’anno 1179 da Papa Alessandro III, dopo la pace con Federico Barbarossa.

Tuttavia, altre fonti danno l’anno 1195 come quello in cui iniziarono i lavori di costruzione, per concludersi poi nel 1215, e altre ancora proprio il 1215 come inizio. Quello che sembra abbastanza certo è che in quello stesso luogo ci fosse già una chiesa cattolica, sorta a sua volta sui resti di un tempio di epoca romana dedicato a Minerva.

Il David di Michelangelo è una delle sculture più importanti nel panorama artistico italiano ed internazionale e rappresenta il simbolo della virilità e bellezza maschile. Questa scultura, realizzata in marmo dal celebre Michelangelo Buonarroti, tra il 1501 e il 1504, è conservata nella Galleria dell’ Accademia a Firenze. La statua marmorea rievoca il personaggio biblico Davide in una veste nuova, patriottica, eroica e repubblicana; essa infatti vuole esaltare la grandezza e l’imponenza della Repubblica Fiorentina del ‘500, ponendo l’attenzione sulle linee perfette del corpo e della muscolatura del personaggio.

Chi non conosce Pinocchio? In effetti, forse il burattino di legno era più noto ai bambini di qualche generazione fa, ma il classico cartone animato Disney, ha fatto sì che non venga dimenticato, anche in questa epoca digitale.

Bisogna anche dire che il Pinocchio che in molti abbiamo in mente è proprio quello Disney, che non è proprio quello del libro originale. O meglio, diciamo che si tratta di un ottima interpretazione di quanto scritto da Carlo Collodi, riadattata e resa interessante per bambini e adulti della nostra epoca.

Molto meno noto è invece proprio il suo autore, Carlo Collodi.